鶏ガラ | ブログ | 大分県湯布院のラーメンなら恋万里

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焼き鳥に欠かせない自家製のタレや鶏ガラのスープをはじめ、できる限り手作りにこだわり、一つひとつ丁寧に仕込んでおります。調味料の選定から仕込みまで手間を惜しまず、素材の旨味を引き立てる味づくりを湯布院にて大切にしています。細部までこだわり抜いた手作りならではの美味しさを、ぜひご堪能ください。

夜は焼き鳥を中心とした居酒屋として営業しており、ランチには鶏ガラと豚骨をゆっくりと炊き上げた濃厚な鶏白湯スープが特徴のラーメンをご提供しています。一杯一杯丁寧に仕上げているため、湯布院にお越しの際はぜひご賞味ください。